铜关粉皮是亳州土特产之一。在省内外享有极高的声誉。是作为拜亲访友、赠送来宾的最好礼品。铜关粉皮产于亳州谯东镇铜关村,其粉皮具备千余年的生产历史,相传明万历年间曾作为贡品进贡朝廷,伴随历史文沿等。铜关粉皮也在不断地提升水平,从一般百姓家走上高... 铜关粉皮是亳州土特产之一。在省内外享有极高的声誉。是作为拜亲访友、赠送来宾的最好礼品。 铜关粉皮产于亳州谯东镇铜关村,其粉皮具备千余年的生产历史,相传明万历年间曾作为贡品进贡朝廷,伴随历史文沿等。铜关粉皮也在不断地提升水平,从一般百姓家走上高级餐厅,生产能力连年扩大,现正达到年产2000吨的水平,且供不应求。 铜关粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特征是柔软如缎,薄如蝉翠,晶莹剔透,亦食亦菜。因其是纯绿豆所做,具备非常好的医用保健用途,常食具备抗早衰、抗高血压及心血管疾病,有清热解毒之功能。