介绍：材料：海蜇头制法：将蜇头洗净入水淖出，整理装盘码成园形；坐勺葱姜米炝勺，加高汤、盐、糖、酱油、味精、再下主料入勺，扒制即成。特征：蜇头热吃是天津独特烹制办法。形美味鲜，质地软烂。...

　　介绍：

　　材料：海蜇头

　　制法：将蜇头洗净入水淖出，整理装盘码成园形；坐勺葱姜米炝勺，加高汤、盐、糖、酱油、味精、再下主料入勺，扒制即成。

　　特征：蜇头热吃是天津独特烹制办法。形美味鲜，质地软烂。