坐落于偏僻山区的连州清江乡，种植白肉百合有着悠久的历史。据史料记载，清朝嘉庆年间（17961820），该地农村发生时尚性热喘病，由于缺医少药，患病者只可以用土法治疗，有人采来自种的白肉百合泡水，竟治愈了患者。此后，清江农民对种植白肉百合产生...
坐落于偏僻山区的连州清江乡，种植白肉百合有着悠久的历史。据史料记载，清朝嘉庆年间（17961820），该地农村发生时尚性热喘病，由于缺医少药，患病者只可以用土法治疗，有人采来自种的白肉百合泡水，竟治愈了患者。此后，清江农民对种植白肉百合产生了浓厚的兴趣，每年都将收成的百合加工成干片泡糖水饮，或煲百合粥食，从而形成了一种生活风俗。清江乡有大片土层厚、湿润、肥沃的黏沙土质山坡地，这是种植白肉百合得天独厚的条件。当地农民在长期的种植实践中，探索出一整套种植、管理和加工制作白肉百合的办法。百合是一种跨年度成长的草本植物，每年在大暑至秋分期间种下，待来年的大暑方收成。它以地下部分的鳞茎为果实。百合有多个品种，但以白肉百合和龙芽百合为主，其味分甜苦两种。苦百合主要供医用，甜百合多为食用。清江特产白肉百合，性甜带苦，是食用和医用兼并的优良品种。白肉百合营养丰富，一般含蛋白质3.7%，蔗糖3.9%，脂肪0.3%，果胶质5.1%，淀粉21.4%左右，还含鳞、钙及粗纤维等。用清江的白肉百合可以加工成百合干片、百合粉和百合精冲剂，而且还可以加工成百合饼干。其干片又可以直接作为中药用，它具备治哮喘解热毒、润肺止咳、宁心安神和医治高血压等效果。清江农民把白肉百合作为一项拳头商品，种植面积逐年扩大，经济效益显著提升。现在，清江白肉百合远销东南亚诸国，国内市场以广州、深圳、珠海和港澳区域为主。
转载请注明来源：
中华特产网 »
白肉百合：https://www.zsoute.com/news/202503/06/1280.html
中华特产网
