大姚历史悠久，两千多年的历史核桃。又名胡桃、长寿果，属胡桃科，是一种落叶乔木。核桃植株全身是宝，其果仁富含蛋白质、卵磷脂、核黄素、胡罗卜、亚油酸甘油脂、亚麻酸、氨基酸、磷、镁、铁、锰等人体所需多种矿物质、微量元素。长期食用能够帮助益智健脑，...
大姚历史悠久，两千多年的历史核桃。 又名胡桃、长寿果，属胡桃科，是一种落叶乔木。核桃植株全身是宝，其果仁富含蛋白质、卵磷脂、核黄素、胡罗卜、亚油酸甘油脂、亚麻酸、氨基酸、磷、镁、铁、锰等人体所需多种矿物质、微量元素。长期食用能够帮助益智健脑，美容养颜，温肺补肾，防癌抗癌，是一种理想的天然保健食品。现在已建成20万亩核桃基地，年产供核桃干果4000吨。沿革，造就了海量的名胜古迹，人文景观；风雨苍桑的变迁，形成了很多绮丽的自然风光。崇祯十一年（公元1638）阴历12月6日至11日，明代伟大的旅游家徐霞客从元谋县的新华进入大姚，沿途记叙了多处文物古迹和自然景观。 地域范围 云南大姚县所辖行政区内的金碧镇、龙街乡、赵家店乡、新街乡、昙华乡、桂花乡、湾碧乡、铁锁乡、三台乡、三岔河乡、六苴镇、石羊镇等 12个乡(镇) 特定品质 大姚县坐落于云南楚雄州西北部，是闻名全国的大姚核桃优良品种原产地。大姚核桃优质，具备壳厚薄适中、取仁极易、出仁率高；仁白、食味香、营养丰富，容易保存；不饱和脂肪酸含量较高，保质期长等特征而享有盛誉，成为闻名全国的优良品种。 文化典故 1983年，大姚核桃被国家原外经贸部评为出口优质商品并颁发薄壳核桃荣誉证书；2000年，大姚核桃通过欧盟有机食品认证；2001年，大姚县被国家林业局确定为全国100个经济林产业示范县之一；2007年十月，大姚县当选为中国核桃产业进步协作组首届轮值主席；2008年9月，大姚县成功承办了首届中国核桃大会；2009年7月28日，大姚核桃地理标志证明商标申请注册获得国家工商总局商标局核准注册。 大姚核桃为地理标志证明商标。
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