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苍梧六堡茶((老茶婆)

传统农家六堡茶不是老茶婆。过去,六堡茶初制由农户手工操作,采摘标准1芽3、4、5叶。杀青后揉捻成条。老茶婆也是农家六堡茶的一种。1954年将来,六堡茶由国家统一拟定回收等级样茶和回收价格,由供销部门统一回收,但,六堡茶的回收价格比同等级的烘...

   传统农家六堡茶不是老茶婆。过去,六堡茶初制由农户手工操作,采摘标准1芽3、4、5叶。杀青后揉捻成条。老茶婆也是农家六堡茶的一种。
1954年将来,六堡茶由国家统一拟定回收等级样茶和回收价格,由供销部门统一回收,但,六堡茶的回收价格比同等级的烘青茶回收价格低,所以有不少原产六堡茶的开始转产烘青茶,虽然烘青茶材料需要高中一年级个级,但加工办法与六堡茶基本差不多,而六堡茶还多一个沤堆的工序,事实上用工也差不多。19531955年对六堡茶进行了本钱调查,每50千克六堡茶的生产本钱为28~36元,而1955年销价格格仅25元,低于生产本钱11元,紧急损害了茶农对茶叶生产的积极性:
1955~1961年六堡公社(乡)人均口粮也比较低,特别是国家对粮食实行了统购统销将来,因为六堡茶价偏低,茶区口粮少。使得六堡茶减产茶树很多砍伐,六堡茶历史上和50年代初期,在香港市场占主导地位,但因为广西六堡茶减产,加工粗制滥造,传统风味消失,销售量渐渐减少,终于为其他名茶所取代。但六堡乡的村民还维持喝六堡茶的习惯。因茶树少。茶芽难以满足制茶的需要。农民编采摘粗老茶叶制茶,采摘粗老茶叶回来,用大锅把水烧开,把茶叶放到锅里用沸水煮一下杀青,再捞起晒干。成茶。农家习惯把茶挂到厨房里,用烟火熏。六堡茶的老茶婆的味道淡,有罗汉果的香味,非常甜,有些还有烟火味。
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