南湖区余新镇地处嘉兴南部,自1987年开始从事白玉蜗牛养殖,经过15年来对养殖技术和营销推广渠道的发展,现在拥有蜗牛养殖户1200多户,大田面积200亩,温室8000平米,年产量达2000吨,是全国最大的白玉蜗牛养殖基地,占全国总产量的60...

南湖区余新镇地处嘉兴南部,自1987年开始从事白玉蜗牛养殖,经过15年来对养殖技术和营销推广渠道的发展,现在拥有蜗牛养殖户1200多户,大田面积200亩,温室8000平米,年产量达2000吨,是全国最大的白玉蜗牛养殖基地,占全国总产量的60%以上,2001年在全省特点乡镇评选中被授与蜗牛之乡称号。 白玉蜗牛富含各种微量元素,属高蛋白、低脂肪营养保健食品,据测定,含蛋白质42.9%,各类氨基酸31.2%,其营养成分与野生龟鳖丸相媲美,并具备多种医用价值,被誉为世界四大名菜之一。 白玉蜗牛养殖,是近几年进步起来的新兴农业产业,一般大田产量在20002500斤/亩左右,按现在市场平均价5元/斤订标,亩产值可达1000012500元,净收益800010000元/亩。为使这一高效特点农商品得以加速进步,秀城区余新镇与浙江科技厅合作,打造了余新镇白玉蜗牛繁育中心,实行蜗牛统一繁育,开发蜗牛成品,提高蜗牛价值,进一步推进蜗牛产业健康平稳发展,力争使余新镇白玉蜗牛打入国际大市场。
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