菏泽面塑即曹州面人。曹州面人是一种传统的造型艺术。面塑俗称捏面人，它以细小麦面和江米面为主要材料，加入适应的颜料，分别和成不同色彩的面团，用锅蒸熟后再配上适当防腐、防蛀、防干剂等。然后借用于批刀、塑刀、小剪刀、梳子、骨簪、花纹印章等工具，用...

　　菏泽面塑即曹州面人。

　　曹州面人是一种传统的造型艺术。面塑俗称捏面人，它以细小麦面和江米面为主要材料，加入适应的颜料，分别和成不同色彩的面团，用锅蒸熟后再配上适当防腐、防蛀、防干剂等。然后借用于批刀、塑刀、小剪刀、梳子、骨簪、花纹印章等工具，用手捏制成各种各样的栩栩如生的塑像。因为它制做精巧，形象逼真，渐渐形成一种富有观赏价值的艺术珍品。

　　菏泽古称曹州。曹州面人最早起来自于（今菏泽市牡丹区）马岭岗镇穆李村。它是在古时候祭天地、敬鬼神的花供基础上进步起来的。相传早在尧舜年代，地处黄河流域的菏泽就常因黄河决口，天灾人祸几乎不断。当时，当地大家为避灾祸、求平安，常捕杀猎物，敬天地、求神灵、祭奠列祖。后来为了节省，便史用面粉调和后捏成猪、羊，代替活物，即所谓的花供。这就是早期的菏泽面塑。到了唐代就便出现生面塑、熟面刷色塑和熟面染色塑三种。

　　天下面塑出穆李。数千年间，当地面塑历经沧桑变幻，几度沉浮兴衰。据碑文记载，1852年（清咸丰二年）江西弋阳的米塑艺人王清原、郭湘云游艺菏泽，来到穆李村，与当地的花供艺人郝胜、杨白四合作，把米塑与花供技艺结合起来，形成了今天的曹州面人。 使用可塑性较强的白面和糯米面为材料，染成黑、白、蓝、绿、红、黄、紫等多种颜色，由塑动物、瓜果进步到塑人物，使面塑初步形成艺术品。从而使面塑艺术大大提升，随后广收门徒，传授技艺，于是穆李庄一带便成为菏泽面塑艺术的发源地。从此，曹州面人脱离民俗功用，成为一种集观赏和把玩于一体的民间工艺品。