洪兰菠菜的基本介绍洪兰菠菜原产于南村镇洪兰村的菠菜，有着悠久的历史，自古以来有“洪兰菠菜甲天下，此地女儿不愁嫁；只须会种大菠菜，吃苦挨饿都不怕”的传言。正是由于洪兰的菠菜营养丰富，含有人体所必需的铁、锌等物质，所以在饥寒交迫的旧社会，此地的...

洪兰菠菜的基本介绍

洪兰菠菜原产于南村镇洪兰村的菠菜，有着悠久的历史，自古以来有“洪兰菠菜甲天下，此地女儿不愁嫁；只须会种大菠菜，吃苦挨饿都不怕”的传言。正是由于洪兰的菠菜营养丰富，含有人体所必需的铁、锌等物质，所以在饥寒交迫的旧社会，此地的大家得意存活下来。从此，此地生产的菠菜远近闻名，大家对此情有独钟。

洪兰村的地质系碱性土壤，适合菠菜的成长，加以菠菜本身的质地清脆、清凉，含有人体所需要的铁、锌、氨基酸等必需品，大家对它有特殊的癖好。洪兰菠菜叶大、叶厚，翠绿欲滴，真可谓物美价廉，所以吸引了不少客商纷纷前来购货。割的割，买的买，收的收，一片繁忙的景象。洪兰大街上，大车小车摆的是前不见头，后不见尾，把洪兰大菠菜运往全国各地。同时也给洪兰人民带来了丰厚的收入。 主要的吃法有用菠菜、蒜泥、虾米、辣椒油、醋、白糖等材料做成的清拌菠菜，是凉菜中的上品；用菠菜、粉、鸡蛋、淀粉、海米等做成的银粉菠菜汤，是汤中佳品，具备利胃、安神、醒酒之效果

地域范围

洪兰菠菜生产地区坐落于青岛平度、胶州、即墨三市交界处，距青岛码头60㎞，青岛国际机场30㎞，距胶济铁路仅有15㎞，交通便利、通信发达。依据平度市人民政府“平政字（2014）34号”批示，洪兰菠菜地理标志商品保护范围辖南村镇145个行政村。菠菜种植面积约2万亩，年产3万吨。地理坐标为北纬36°28′17″至36°40′08″，东经119°57′35″至120°10′18″，海拔高度26m至40m。

商品特征

1、外在感官特点：洪兰菠菜株型完整，株高20cm～30cm，叶片先端钝尖，基部戟形，叶大、肉厚、质嫩，叶色深绿鲜亮，叶柄短，根紫红，纤维少，味稍甜，风味佳。

2、内在品质指标：洪兰菠菜含蛋白质≥2.4%，铁≥2.9㎎/100g，磷≥40㎎/100g，钙≥52㎎/100g，维生素C ≥35㎎/100g。

3、安全需要：洪兰菠菜严格实行《NY5089|2005无公害食品绿叶类蔬菜》。

4、包装：洪兰菠菜的所有包装材料均应清洗、卫生、干燥、无毒、无异味，所有包装应结实，不泄漏物料。包装材料应符合国家食品包装卫生需要，符合环境保护需要。

5、储存：洪兰菠菜储存适合温度0℃～2℃，适合相对湿度95%～100%。温度控制在0℃，储存时间可延长至20d。储存过程中不可有凝结水附于叶上。菠菜可储存于带孔塑胶袋内，以降低水份丧失，降低物理伤害。
10%～40%CO2及10%O2的大方储存，可预防叶片黄化并保持品质。