兴隆红果的基本介绍红果又叫作山里红、大山楂、胭脂果等名，是国内特有些一种果树。红果在国内分布较广，河北是红果的要紧产区。据记载，河北红果栽培历史悠久，早在明代嘉庆年间，就由商贾药客运往顺义、保定、河间、真定、大名、开封、庆德、怀庆诸府，远销...

兴隆红果的基本介绍

红果又叫作山里红、大山楂、胭脂果等名，是国内特有些一种果树。红果在国内分布较广，河北是红果的要紧产区。据记载，河北红果栽培历史悠久，早在明代嘉庆年间，就由商贾药客运往顺义、保定、河间、真定、大名、开封、庆德、怀庆诸府，远销京、津、沪及大江南北各地，供大家食用或医用。其中，兴隆县红果最为出名，年产量在400万公斤以上，县产量居全国第一位。

营养成分

兴隆红果除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾、铁等矿物质外，还含有较丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。同时还含有红色素和果胶质，很适合储存和加工。

商品特征

以兴隆为代表的河北红果，色泽红艳，个大肉肥，质地柔韧，酸甜爽口。红果果实营养丰富，含铁和钙在水果中居第一位。从兴隆大山里走出来的著名诗人刘章先生赞美满山红果树的一句诗：“山里红可是雾灵山的朝霞？”

历史民俗

相传山东境内有座驼山，山脚下有位女孩叫石榴。她漂亮多情，早就爱上了一位名叫白荆的小伙，两人同住一山下，共饮一溪水，情深意厚。

不幸的是，石榴的美貌惊动了皇帝，官府来人抢走了她并逼迫其为妃。

石榴宁死不从，骗皇帝要为母守孝一百天。

皇帝无奈，只好找一幽静院落让其独居。

石榴被抢走将来，白荆追至南山，日夜伫立山巅守望，日久竟化为一棵小树。

石榴逃离皇宫探寻到白荆的化身，悲痛欲绝，扑上去泪下如雨。

悲伤的石榴也幻化为树，并结出鲜亮的小红果，大家叫它“石榴”。

皇帝闻讯命人砍树，并下令不准叫“石榴”，叫“山渣”||山中渣滓，但大家喜欢刚强的石榴，即称她为“山楂”。

兴隆红果的品尝食用方法

(1)山楂汤

材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

(2)山楂茶

材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每天取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。