南乐灌肠以猪肠，猪血为主料，加葱、姜、花椒粉等佐料，灌制而成。南乐县传统风味之一，全县各地均有供应。食用方法多种多样，旧日古庙会上常有简灶煎炸灌肠供应，老年人赶会多食之，以为口福。...