钦州石斑鱼的基本介绍钦州石斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是广西壮族自治区钦州特产。钦州石斑具备明显的地方特点，体表色彩艳丽，色泽乌黑鲜润，个大生猛，品相最佳，不只肉质细嫩鲜美，同时还富含蛋白质、微量元素等，所以深受广大买家的喜欢。钦州石...

钦州石斑鱼的基本介绍

钦州石斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是广西壮族自治区钦州特产。钦州石斑具备明显的地方特点，体表色彩艳丽，色泽乌黑鲜润，个大生猛，品相最佳，不只肉质细嫩鲜美，同时还富含蛋白质、微量元素等，所以深受广大买家的喜欢。钦州石斑在国内外市场久负盛名，供不应求，远销港澳、东南亚和日本等地。

钦州北枕山地，南濒海洋，地势北高南低。南部属低丘滨海岗地、平原区，有冲积平原一钦江三角洲。自西向东分布有茅岭江、钦江、金鼓江、鹿耳环江、大灶江、大风江等数条独立流系，海岸线长562千米，河口港湾海量，水域资源丰富，适合石斑鱼成长。钦州石斑鱼鱼体丰硕，侧扁而粗壮；体表有规则色带、斑点，体色鲜亮。

钦州石斑鱼的地理标志保护的地区范围为钦州所辖钦州港区、三娘湾区，钦南区的龙门镇、康熙岭镇、尖山镇、大番坡镇、沙埠镇、犀牛脚镇、那丽镇、东场镇。地理坐标为东经108°27′35.12″|108°57′28.05″，北纬21°35′20.62″|21°51′34.13″。

营养成分

钦州石斑鱼肉质鲜美，营养丰富，每100克鲜肉中蛋白质含量约为18.2克|19.3克、脂肪4.26g|6.6克、钠47.9毫克|48.7毫克、钙8.34毫克|9.61毫克、锌7.12毫克|7.38毫克、维生素A8.42微克|9.54微克、维生素E1.19微克|1.29微克、氨基酸总量16.83克|17.61克，镁28.2毫克|30.2毫克/千克、硒0.369毫克/千克|0.378毫克/千克。

商品特征

钦州石斑鱼鱼体丰硕，侧扁而粗壮；体表有规则色带、斑点，体色鲜亮。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的食用鱼，是钦州四大海商品之一。

获奖荣誉

2018年2月12日，原中国农业部正式批准对“钦州石斑鱼”推行农商品地理标志登记保护