正仪青团子正仪青团子以前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食。传闻：清朝末年，正仪镇有一名赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好材料，便用手工磨粉做青团子，后陈四宝老大娘将它供于市场，再改进团子馅心...

正仪青团子

正仪青团子以前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食。传闻：清朝末年，正仪镇有一名赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好材料，便用手工磨粉做青团子，后陈四宝老大娘将它供于市场，再改进团子馅心，一种百果心（用枣子去核切成细粒加白糖、玫瑰花、松仁）、另一种是豆沙心。两种馅心中还嵌一小块水晶般的猪油，如此吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。从此正仪青团子的色、香、味胜过苏州黄天源、上海沈大成而闻名于苏沪一带。