到汕尾必吃的一道菜是虾蛄。虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。春天是虾蛄的盛产期，这个时候的虾蛄，肥大鲜嫩，肉中含有一条蛋黄，称为红心虾蛄，最美味。虾蛄具备壮阳补肾，活血生津等功...