中华特产网西昌航飞苦荞茶的基本介绍苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养成分极高。营...
西昌航飞苦荞茶的基本介绍
苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养成分极高。
营养成分
苦荞茶中富含黄酮类物质，其主要成分为芦丁，即维生素P，同时富含蛋白质、叶绿素及微量元素，还含有18中氨基酸，具备减少毛细血管脆性，改变微循环有哪些用途，降三高，美容养颜的效果。
历史民俗
相传在古晋朝时，国君育有九子，分域而治。有年，瘟疫流传甚广，病者四肢乏力，高烧不止，吃药也无济于事。短短10日，死伤无数。顿时，军民每人自危。且说八太子殊，治国有方，素有贤名。目睹百姓食不果腹、病魔缠身，心如刀割。每天必焚香求神佑民。殊遂上书为民请命避祸，随后携民众三千，入雁门地带。每有民众生病，殊总问病在侧，重泪相伴。食粮将罄，瘟风正盛，殊与民采野果、野菜度日。这天，掌管天庭司药的神农氏采药归，化作乞儿，混在民众中，欲掌控病情，解民倒悬。殊待如宾。神农感其诚恳悯农，将疫情上奏玉帝，久无帝讯。而瘟风日盛。神农情急，遂冒死盗来玉帝雁门苦荞仙麦，撒向雁门大地。翌日，遍野雁门苦荞麦。殊率民众采收麦粒。军民不忌其苦，唯求果腹不饥。数日，瘟疾不治而愈，百姓得以安康。
做法
1 加入热水直接冲泡，味道爽口，香气扑鼻。
2.加入牛奶、燕麦等一块用，味道非常不错。
3 和米饭一块煮食，营养成分极高。
4 苦荞茶 黄芪：在苦荞茶中加泡适当黄芪，适用于气虚者。
5 苦荞茶 枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
6 苦荞茶 绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之效果，也是白领女人的时髦饮品。
7 苦荞茶 腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
8 苦荞茶 灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提升免疫力。
9 苦荞茶 红花：在苦荞茶中加泡红花，更能够帮助血液循环。
西昌航飞苦荞茶的辨别真伪
优劣分辨
外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，由于球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是由于它的壳是黑色的，里面的芯依旧是黄绿色的。市场上充斥不少劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择陈志谦苦荞茶这类驰名品牌，避免水平问题。苦荞加工将来得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它种类香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提升芦丁的含量，水平上乘的黑苦荞茶的味道是一种清爽的麦香味，但绝对不能有“糊味”，有些话肯定是烘烤过度了，不可以吃的。
材料：苦荞茶有些是用苦荞麦做的，有些是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”一定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该遗弃的部分做的，这类叶子放在一块比较容易腐烂，加工不准时一定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以材料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好
