莆田牡蛎的基本介绍莆田牡蛎含甘氨酸和肝糖原物质，干品中蛋白质含量高达45%-57%、脂肪7%-9%、肝糖原19%-38%，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养价值和微量元素。其中，钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，还是锌含量最...

莆田牡蛎的基本介绍

莆田牡蛎含甘氨酸和肝糖原物质，干品中蛋白质含量高达45%-57%、脂肪7%-9%、肝糖原19%-38%，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养价值和微量元素。其中，钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，还是锌含量最多的天然食品之一（每百克蛎肉锌含量高达100毫克）。

现在，莆田牡蛎养殖面积已达6791公顷，养殖产量高达338465吨。

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1、每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男士天天食用一个就能满足身体对锌的需要；要补锌成效更好，可直接服用一些蛋白锌类的锌剂。

2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆用途，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；

3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的成长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；

4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷非常丰富，因为钙被体内吸收时需要磷的帮忙，所以有益于钙的吸收；

5、牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可或缺的物质，因而牡蛎又具备活跃造血功能有哪些用途。