甘南蕨菜的基本介绍甘南蕨菜是甘肃甘南的特产。甘南特产蕨菜为多年生草本植物。甘南各县均有分布，多成长于阴坡或疏林及荒地上，蕨莱含淀粉36．5％，提炼为蕨粉，是滋养食品。其幼嫩茎经盐渍后可长期存放或输运，现出口日本等国。蕨菜是天然野生蔬菜的代表...

甘南蕨菜的基本介绍

甘南蕨菜是甘肃甘南的特产。甘南特产蕨菜为多年生草本植物。甘南各县均有分布，多成长于阴坡或疏林及荒地上，蕨莱含淀粉36．5％，提炼为蕨粉，是滋养食品。其幼嫩茎经盐渍后可长期存放或输运，现出口日本等国。

蕨菜是天然野生蔬菜的代表，由于具备抗癌用途而被收到非常高的关注。蕨菜分布在国内的四川、甘肃南部山区、东北等地，特别以甘肃南部藏族区的水平最好，商品出口到日本新加坡等地。蕨菜的成长对环境的需要比较高，虽然目前对蕨菜展开的研究比较多，但人为种植成功的还没。蕨菜成长在海拔2300到2750米的背阳山坡上的天然灌木里，阴雨连绵的日子成长最快。采集季节稍微有所不同，甘南的蕨菜最好采集季节是阴历4月份。

现代研究觉得蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，降低肠胃对脂肪吸收有哪些用途。蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等效果，常常食用可减少血压、缓解头晕失眠。蕨菜还可以止泻利尿，其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具备下气通便、清肠排毒有哪些用途，还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。常常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血等症，并对麻疹、流感有预防用途。

蕨菜产地范围为甘南合作市，夏河、碌曲、玛曲、临潭、卓尼、迭部、舟曲等7个县。