盱眙刺槐花的基本介绍刺槐花又称洋槐花，蝶型花科类植物。刺槐花取自刺槐树上的花蕾，经人工当令采摘，筛选、焯水、烘干精制而成，保留了槐花自然的营培养份。营养成分刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、矿物质、刀豆酸、黄酮类等。所含的花粉营养价值更佳。...

盱眙刺槐花的基本介绍

刺槐花又称洋槐花，蝶型花科类植物。刺槐花取自刺槐树上的花蕾，经人工当令采摘，筛选、焯水、烘干精制而成，保留了槐花自然的营培养份。

营养成分

刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、矿物质、刀豆酸、黄酮类等。所含的花粉营养价值更佳。具备抗炎,消水肿,搞溃疡,降血压,预防动脉硬化,抗菌等用途,中医觉得其苦,性凉,可清热,止血,并

可预防中风等效果。

历史民俗

《贵州民间方药集》载“止大肠下血，咯血，又治妇女红血。误以洋槐幼芽及幼叶作副食品，可因机体对洋槐过敏，或烹调不当，或食用过多，与食后再经日光照射等原因而发生中毒。曾报道23例，中毒多发生在食后2～20天之间，其表现为脸和手部浮肿，局部刺疼、灼痛或胀痛，发痒，全身无力。拯救办法：用食醋2两及蒲公英4两煎服，暂时防止日光照射，2～3天即可缓解。

品尝食用方法

刺槐花玉米饼

主料

刺槐花、玉米面、面粉、葱花、也可随便加入喜欢的菜丝、鸡蛋

辅料

油、盐、花椒粉（或椒盐粉）

1.鸡蛋 玉米面 面粉 随自己喜欢的量 搅拌 成糊状

2.刺槐花用热水焯一下 倒入面糊中 加入调料（依据个人口味）

3.把调好的材料 放入电饼铛 可做成喜欢的形状 熟了即可 。

4.完成 出锅