沙田柚，数广西容县沙田所产最为出名。桂林临桂县、阳朔县一带，土壤肥沃，排水好，与容县沙田村的土质类似。种出的柚子无论形、色、香、味都和沙田村商品差不多，因此大家把临桂县、阳朔县一带产的柚子，也统称为沙田柚了。柚树高十余米，枝叶繁茂，春天绽开...
沙田柚，数广西容县沙田所产最为出名。桂林临桂县、阳朔县一带，土壤肥沃，排水好，与容县沙田村的土质类似。种出的柚子无论形、色、香、味都和沙田村商品差不多，因此大家把临桂县、阳朔县一带产的柚子，也统称为沙田柚了。 柚树高十余米，枝叶繁茂，春天绽开菜鸟花，霜降便是它的成熟、收成的时节。 广西-沙田柚成熟后色鲜黄，底部可见资金状印环，俗称资金印。它的果实上端是个短颈，下端大而圆，每一个重一二斤、二三斤不等，底部有个资金状痕迹，皮油黄。柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬季节的佳果。因它有一层厚皮，便于长途携带，能较长期保存柚肉不变质，让人誉为 天然罐头。柚皮可作蔬菜或制蜜饯，有化痰、止咳效果。 沙田柚是广西最名牌的水果之一，二百多年前，广西容县沙田村最早种植，因此称做沙田柚。沙田柚有天然罐头、水果珍品的美誉。沙田柚作为广西传统的出口果品之一，早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地，在国际市场竞争优势非常强。沙田柚现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地，广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种。现在，广西已成为中国沙田柚最大的集中产区。全自治区沙田柚种植面积数十万亩。沙田柚在柳州历史悠久，是柳州名特产约二百多年。主要产于柳州融水苗族自治县。 桂林区域成为沙田柚的主要产区。沙田柚是是亚热带水果，肉质嫩软，清甜幽香，富有营养，它的维生素C比苹果还多出二十倍以上。柚果呈梨形或心脏形，成熟后呈鲜黄色，一般每一个重2斤。其最大特点是蒂部像一截颈子，底部有资金状的印环，人称资金圈。选择和购买时必须要注意这点。柚肉一般有12片瓤瓣，形似眉月，厚薄均匀。它的结果很奇特，长在纤细的枝条上，总是一根细长的枝条挂着两三个硕大果实，给人一种千钧一发之感，人称此景为资金吊芙蓉。
转载请注明来源：
中华特产网 »
沙田柚：https://www.zsoute.com/news/202505/02/2598.html
中华特产网
