马蹄笋竹笋在宁德山区一带均有，且多种多样，其中以古田县黄田镇和水口镇一带的马蹄笋闻名遐迩，其笋个大如拳，质白清脆，形似马蹄，故称马蹄笋。(宁德)... 马蹄笋竹笋在宁德山区一带均有，且多种多样，其中以古田县黄田镇和水口镇一带的马蹄笋闻名遐迩，其笋个大如拳，质白清脆，形似马蹄，故称马蹄笋。( 宁德)
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