香菇古时称为香蕈，或叫香菌，是食用菌中的珍品。《吕氏春秋》中的味之美者，截止骆之菌之名，讲的就是香菇。香菇原是一种野生食用菌类，经大家不断提纯复壮，培培养为栽培菌。武夷山区域因为气候温和湿润，雨量充沛，日照充足，土壤肥沃，适合香菇的繁殖和成...