主料:长白萝卜、胡萝卜;价格2.00元;调料:醋精、糖、盐、干红辣椒;做法:1.将萝卜刮去外皮,洗净后用开水烫一下,沥干水分,切成园薄片;2.将350ml凉开水与适当醋精兑成浸泡液(酸度与现成的米醋相仿),加入盐、糖,调制成可口即可,放入有... 主料:长白萝卜、胡萝卜;价格2.00元;调料:醋精、糖、盐、干红辣椒;做法:1.将萝卜刮去外皮,洗净后用开水烫一下,沥干水分,切成园薄片;2.将350ml凉开水与适当醋精兑成浸泡液(酸度与现成的米醋相仿),加入盐、糖,调制成可口即可,放入有盖的容器中;3.将切好的萝卜、辣椒打败入浸泡液中,盖上盖放冷藏室,二天后即可食用,如此可以存放一个星期。特征:爽口开胃,是非常不错的开胃菜。