奉节薯粉的基本介绍奉节薯粉主如果用马铃薯、红薯作材料加工而成，两个作物长期种植面积60万亩左右。奉节薯粉主要作为加工材料、烹饪材料和直接食用，具备品质好，商品丰富。奉节薯粉色泽纯白，质地细滑，是加工、烹饪的上等佳品。营养成分红薯营养成分非常...

奉节薯粉的基本介绍

奉节薯粉主如果用马铃薯、红薯作材料加工而成，两个作物长期种植面积60万亩左右。

奉节薯粉主要作为加工材料、烹饪材料和直接食用，具备品质好，商品丰富。奉节薯粉色泽纯白，质地细滑，是加工、烹饪的上等佳品。

营养成分

红薯营养成分非常高,含有多种人体需要的营养物质,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品.它不但营养均衡,而且具备肯定的医用价值,据《本草纲目》等古时候文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的效果。对女性们它还是一种理想的减肥食品，由于它低脂肪，低热能，同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪；对老年人它还有一个最大的优点是具备通便用途，由于它含有很多膳食纤维，在肠道内没办法被消化吸收，能刺激肠道,通便排毒,特别对老年性便秘有较好的疗效，除去这类以外,它还有抗癌、护心、提升胰岛素的敏锐性等用途。

商品特征

清甜爽口，滑而不腻，价廉便宜，可调节食欲，清润肠胃，为群众所喜欢。

做法

蚂蚁上树

材料：粉50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺

1、粉提前充分泡软；葱姜蒜切末

2、青红椒斜切成片，香葱切碎；辣豆瓣酱剁碎

3、鸡汁加入清水稀释备用；起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末

4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色；烹入料酒，煸炒均匀

5、捞出泡软的粉，加入锅中；翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，第三翻炒均匀

6、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀；大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间常常检查翻炒，防止煮糊