新农牛肉是闻名全国的小吃,系列商品包含卤牛肉,牛肚,牛筋,牛骨头,卤全鸭,鸭脖,鸭锁骨,翅膀等。此系列商品在传统工艺步骤基础上,进行了研究和改造,风味独特,色香味美,吃完久久回味。是食用精品,也可做特点礼品,是安全靠谱的绿色食品。制作中,除... 新农牛肉是闻名全国的小吃,系列商品包含卤牛肉,牛肚,牛筋,牛骨头,卤全鸭,鸭脖,鸭锁骨,翅膀等。此系列商品在传统工艺步骤基础上,进行了研究和改造,风味独特,色香味美,吃完久久回味。是食用精品,也可做特点礼品,是安全靠谱的绿色食品。制作中,除去选择上等原材料,要紧的是卤水的制作,它是用多种中草药熬制近4小时而成的。肉面的制作重点也是牛肉汤和牛骨头汤,两种汤的做法完全不同,味道也完全不同,但二者合一成牛肉面时,味道鲜美,肉香汤浓,早上吃完,中午还有回味。现在,武汉已有几家新农风味的牛肉面馆了,个个买卖好,地方好的面馆买卖更是热门,想吃要排队,工薪族一般是吃不到的,他们没时间等,想吃只能早起十分钟去排队。