无公害鸡腿菇的基本介绍“玫乡山里人”牌无公害鸡腿菇：肉质细嫩，鲜美可口，是一种食用菌兼用菌，味甘性平，有益脾胃，助消化，清心安神，治痔、降血糖、抗癌等效果。2005年1月被农业部农商品水平安全中心认证为无公害农商品。营养成分1、提升免疫力：...

无公害鸡腿菇的基本介绍

“玫乡山里人”牌无公害鸡腿菇：肉质细嫩，鲜美可口，是一种食用菌兼用菌，味甘性平，有益脾胃，助消化，清心安神，治痔、降血糖、抗癌等效果。2005年1月被农业部农商品水平安全中心认证为无公害农商品。

营养成分

1、提升免疫力：蛋白质是保持免疫机能非常重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，预防大便干燥。

3、安神除烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神有哪些用途。

4、降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗用途。

5、其他效果：鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对减少血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮成效明显。

据剖析测定，每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质25. 4克（其含量是大米的3倍，小麦的2倍，猪肉的2. 5倍，牛肉的1. 2倍，鱼的0. 5倍，牛奶的8倍），脂肪3. 3克，总糖58. 8克，纤维7. 3克，热量346千卡；还含有钾1661. 93毫克，钠34. 01毫克，钙106. 7毫克，镁191. 47毫克，磷634. 17毫克等常量元素和铁1376微克，铜45. 37微克，锌92. 2微克，锰29. 221微克，钼0. 67微克，钴0. 67微克等微量元素。鸡腿菇含有20种氨基酸，总量17. 2%。人体必需氨基酸8种全部拥有，占总量的34. 83%；其它氨基酸12种，占总量的65. 17%。鸡腿菇性平，味甘滑，具备清神益智，益脾胃，助消化，增加食欲等效果。

商品特征

鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具备高蛋白，低脂肪的优良特质。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口味滑嫩，清香味美，因而倍受买家喜爱。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口味非常好，常常食用能够帮助增进食欲、消化、增强人体免疫力。