遂昌红薯干的基本介绍红薯干这种零食，总携带童年的记忆和情结，它是冬天里最好的零食。甜糯，有嚼劲，没添加剂带来的香甜感，日晒而成，吃起来就是有着自然和时间的味道……遂昌县黄沙腰镇的特产番薯干全国闻名。黄沙腰镇和相邻的柘岱口乡都在遂昌西部大山里...

遂昌红薯干的基本介绍

红薯干这种零食，总携带童年的记忆和情结，它是冬天里最好的零食。甜糯，有嚼劲，没添加剂带来的香甜感，日晒而成，吃起来就是有着自然和时间的味道……

遂昌县黄沙腰镇的特产番薯干全国闻名。黄沙腰镇和相邻的柘岱口乡都在遂昌西部大山里，地处800-1000米以上高山深处，空气纯净，沃土千里，云雾萦绕。同时水源丰富，干净清冽，日照充足。在黄沙镇几乎家家户户都在做番薯条，每年深秋天节，一竹筐一竹筐的新鲜番薯从地里挖起！放在泥土房二楼的楼板上或者地窖静静搁置一个月。如此做是为了让红薯内残留的水分慢慢地蒸发，只留下糖分！

洗干净去好皮的番薯用刀对切两半，每一半再切成两至三小块，纯手工切大小块不一，这属正常状况。放入土灶大锅内煮半小时至八分熟，捞起沥干水。等红薯块充分脱水后，再上木桶蒸4-5小时。刚出锅，热乎乎的番薯块，大伙总会忍不住伸手捏一两块吃，味道也是非常不错的！滚烫刚出锅要准时晒出，不然容易黏在一块，保证卫生同时还不可以破坏卖相，太烫，常会不小心烫到手。

红薯渗出的糖分，在耀眼的阳光下，闪着晶莹的光，馋嘴的我一直时不时的抓上几根塞进嘴里。香甜的红薯干，韧韧的携带嚼劲，吃起来就停不下口。

商品特征

这种纯手工制作的番薯干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼。刚晒好的番薯干甚至还携带太阳光的味道，是真美味的。