元蘑也称黄蘑或粗皮侧耳，是东北著名的野生食用菌之一。元蘑的形似扇子，直径7～15厘米，它的颜色变化非常大，幼时菌面深褐色，将来呈暗灰色或淡灰褐色，长成后变为黄褐色，菌肉肥厚、白色；菌柄极短而偏生，基部有白色茸毛。...