社坡腐竹的基本介绍桂平市社坡镇素以腐竹之乡遐迩闻名，社坡镇腐竹是在传统工艺基础上，使用东北精纯黄豆，使用一流的生产工艺和设施，严格根据国家的各项食品水平标准生产而成。腐竹质纯、无杂、味鲜、久煮不烂。社坡腐竹以黄豆为材料，不掺杂，不放添加剂，...

社坡腐竹的基本介绍

桂平市社坡镇素以腐竹之乡遐迩闻名，社坡镇腐竹是在传统工艺基础上，使用东北精纯黄豆，使用一流的生产工艺和设施，严格根据国家的各项食品水平标准生产而成。腐竹质纯、无杂、味鲜、久煮不烂。社坡腐竹以黄豆为材料，不掺杂，不放添加剂，保证水平，讲究信誉

营养成分

腐竹商品为低脂肪高蛋白保健食品，其色鲜体薄，油亮清香，韧脆爽口，营养丰富，易于消化，增进食欲，性能不燥不寒，食法可繁可简，烹调任意调配

商品特征

腐竹看着只有薄薄的一层皮，其实，不少人都不了解，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养最高。腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，浓缩了豆浆中的营养有关

历史民俗

腐竹起来自于唐朝，距今已有一千多年的历史，是中国人非常喜欢的一种传统食品，在四川也称豆皮、豆腐皮。它具备浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不拥有的独特口味。从营养的角度来讲，腐竹也有着别的豆制品没办法取代的特殊优点。能量配比均衡和普通的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比率很均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以飞速补充能量，并提供肌肉成长所需要的蛋白质

社坡腐竹的品尝食用方法

炸炖炒焖皆可。无论作主菜或配, 都可熟饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、气质别致的荤、素佳肴。