原料：荞面200克，蕨粉100克，火腿肠、芝麻等适当。调料：牛肉沫200克、盐、味精、白糖、葱花、姜沫、牛油等适当做法：炸。将荞面，蕨粉加水和匀，揉成荞蕨面团。牛肉末用油炒散，加入姜沫、盐、白糖、味精炒匀，撒入葱花起锅成牛肉馅心。荞面团下剂...