黄山寺皮蛋由和县黄山寺皮蛋厂生产。1986年，该厂大胆改革，改变过去用氧化铅的传统配方，加入微量元素，生产出无铅溏心松花皮蛋。这种皮蛋容易离壳，蛋白呈棕褐色、绿褐色，具备弹性，有松针状花纹，蛋黄中心为桔黄色，滋味鲜美，曾被评为安徽优质商品。...