义乌粽子的基本介绍义乌风味的粽子有白米粽、绿豆粽、八宝粽、肉粽等，均以优质糯米为材料。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。营养成分粽子是主副食一块搭配制作的综合性食物，有特殊的营养成分。”以中医饮食的养生看法来看，粽子具备...

义乌粽子的基本介绍

义乌风味的粽子有白米粽、绿豆粽、八宝粽、肉粽等，均以优质糯米为材料。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。

营养成分

粽子是主副食一块搭配制作的综合性食物，有特殊的营养成分。”以中医饮食的养生看法来看，粽子具备清热解暑、益气生津、养血安神的效果。糯米含有丰富的碳水化合物，是供给机体热量的主要来源。糯米含的蛋白质较少，并且十分缺少赖氨酸、色氨酸，还含有优质的不饱和脂肪酸、纤维素和维生素E，但含量极少，缺少维生素C、维生素D和维生素A，胡萝卜素的含量也极少，钙含量较高但不容易让人体吸收。因此，糯米与其他食物搭配食用，营养才更全方位。

历史民俗

阴历5月初五是端午节，是国内民间一个古老的传统节日，到今天仍保留着不少有趣的民俗，其中之一就是包粽子。在两千多年前，爱国诗人屈原长叹一声投入滚滚汩罗江，之后大家就用包粽子这种方法来纪念他，两千多年后，粽子的进步演变多种多样，日趋精致。