万绿宝酸萝卜的基本介绍河源酸萝卜是广东河源的特产。河源酸萝卜可谓远近驰名，传统的酸萝卜一直是河源人心中的最爱，具备提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、刮油减肥、通便等效果。营养成分酸萝卜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的成长，减弱腐败菌在...

万绿宝酸萝卜的基本介绍

河源酸萝卜是广东河源的特产。河源酸萝卜可谓远近驰名，传统的酸萝卜一直是河源人心中的最爱，具备提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、刮油减肥、通便等效果。

营养成分

酸萝卜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的成长，减弱腐败菌在肠道的产毒用途，并有帮助消化、预防便秘、预防细胞老化、减少胆固醇、抗肿瘤等用途。

商品特征

酸萝卜颜色鲜，质地脆，既生津又开胃。

历史民俗

以前，限于手工生产，规模小，只有在河源的小摊档才可以吃到传统的酸萝卜。目前河源万绿宝食品公司，运用现代科技，机器化规模生产，使用山区无污染、无公害新鲜瓜果为材料，吸收传统工艺精华，使用独特配方，经科学加工精制而成。以满足买家的需要。

万绿宝酸萝卜的做法

筹备白萝卜、白醋(醋精更好)、糖精(也可用白糖代替)、辣椒干。

1，先把萝卜切簿片，越簿越好。把切好的萝卜片放到一个比较大的盘子里，放上几勺盐(盐要放多点，盐放少了非常难抓熟)用手抓，抓到萝卜出水、变软就能了。

2，把抓软的萝卜用水洗一遍，放上醋，糖精(不少人说放糖精要比放白糖美味)，切碎的辣椒干，少许盐。盖上盖子封密，等二个小时左右就能吃了。

获奖荣誉

万绿宝牌酸萝卜在全省享有较高的声誉，深得客户的好评。在1998年2月广州国际旅游品展销会上，被认定为“最受青睐商品”，同年11月由广东政府组织的广东名优商品（湖北）展示会上又获“最受青睐商品奖”称号，同时进入1998中国（北京）食品、饮品（顶级）展览会，并获中国优化科学金奖。