文成杨梅的基本介绍文成杨梅是浙江温州文成县的特产，是中国国家地理标志商品。文成县坐落于浙江南部山区，飞云江中上游，全境以山地、丘陵为主，气候四季分明，雨量充沛。文成杨梅以果实大、色泽鲜艳、口味醇厚而著称，是浙江精品杨梅之一。文成杨梅不只肉质...

文成杨梅的基本介绍

文成杨梅是浙江温州文成县的特产，是中国国家地理标志商品。文成县坐落于浙江南部山区，飞云江中上游，全境以山地、丘陵为主，气候四季分明，雨量充沛。文成杨梅以果实大、色泽鲜艳、口味醇厚而著称，是浙江精品杨梅之一。

文成杨梅不只肉质饱满、色泽鲜艳，而且营养丰富。据测定，文成杨梅的果实中富含糖分、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养价值。其中，优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和适量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸。除此之外，文成杨梅的果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

在浙江内的每个季节，文成杨梅都是很受青睐的水果。在文成县内每个季节都有杨梅成熟，其中早春的杨梅和夏天的杨梅品质最好。文成杨梅的产地环境独特，使其成长在文成县久而不衰，资源用而不竭，水平名冠而不落。

2020年12月25日，中国农业农村部正式批准对“文成杨梅”推行农商品地理标志登记保护。

营养成分

第一，杨梅富含维生素C，能够帮助增强人体免疫力，预防感冒和其他感染成人两性疾病。同时，杨梅还含有丰富的维生素B族，能够帮助保持人体的正常代谢和健康。

第二，杨梅富含抗氧化物质，如花青素和黄酮类化合物，可以帮助清除体内的自由基，降低氧化应激反应，预防心血管疾病和癌症等疾病的发生。

除此之外，杨梅还含有丰富的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，改变消化功能，预防便秘。同时，杨梅还含有钙、铁、钾、镁等多种矿物质元素，能够帮助保持人体的正常生理功能。

商品特征

外观特点：文成杨梅的果实呈圆球形，直径约为2至3厘米，颜色为深红色或紫红色，表面光滑有光泽，肉质饱满，核小。

口味特征：文成杨梅的味道酸甜可口，口味鲜美，肉质细嫩多汁，风味浓郁。

营养成分：文成杨梅富含维生素C、维生素B、钙、铁、钾等多种营养价值，具备非常高的营养成分。

产地环境：文成县坐落于浙江南部山区，飞云江中上游，全境以山地、丘陵为主，气候四季分明，雨量充沛。文成杨梅的产地环境独特，使其成长在文成县久而不衰，资源用而不竭，水平名冠而不落。

品种分类：文成杨梅有不少品种，如早春杨梅、夏天杨梅等，不同品种的杨梅在口味、外观等方面也有所不同。

种植历史和产量：文成杨梅的种植历史悠久，已有2000多年的历史。文成县是全国杨梅标准化生产示范县，杨梅种植面积达6万多亩，商品销量2.18万吨，销售额2.38亿元。

经济效益和社会干扰：文成杨梅已成为当地农民的主要收入来源之一，对当地经济进步起到了积极的推进用途。同时，文成杨梅也获得了多项荣誉和认证，如被列入浙江特点农商品优势区、获得国家地理标志证明商标等。

历史民俗

相传二千多年前，越国医生范蠡帮助越王勾践打败吴国后，决定隐居山野，携带西施一路来到牟山湖旁湖西岙。范蠡感觉此地山岙纵深，人烟稀有，山上有果树，山下有清湖，是个安身的好地方。于是他们就在湖西岙暂时住了下来。初到山野，他两个来不及开垦种植，只得上山采摘野果充饥。当时正值夏至，山上虽有满山野果伸手可得，可惜这类野果酸得牙齿脱落，涩得麻舌。西施吃得皱眉捧心，苦不堪言，而范蠡则心痛如焚。可怜这位满腹经纶名闻天下的医生，有计谋可退敌，却苦苦思索也没办法改变野果酸涩之味。无奈之下，他发疯似地摇着一颗颗果树，直摇得满手是血。这个时候西施闻声上山，看到范蠡手上殷红的鲜血往下滴，心疼得失声痛哭，泪珠滴在被鲜血染红的果实上。可能是范蠡的真诚和西施的漂亮感动了上苍，西施的泪珠和范蠡的鲜血把野果一下子变得白里透红，变成了西山白杨梅。

文成杨梅的获奖荣誉

文成杨梅入选过全国名特优新农商品名录，被认定为农业部地理标志保护商品，先后获得浙江地区名牌商品、浙江常识产权奖（地理标志）二等奖、浙江“十佳”杨梅等一系列的荣誉称号。

文成县的仰山等地更是温州区域最早引入东魁梅种植的地域之一，当地的杨梅也先后获得浙江地区名牌商品、浙江十佳杨梅等荣誉称号。

品尝食用方法

杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品。

1、治痢：杨梅烧服之。（《普济方》杨梅方）

2、预防中暑：杨梅浸烧酒服。或用五钱煎服。（江西《中草药学》）

3、治胃肠胀满：杨梅腌食盐备用，越久越佳，用时取数颗泡开水服。（《泉州本草》）

4、治头痛不止：杨梅为末，以少许搐鼻取嚏。（《纲目》）