马鬐山银鱼的基本介绍马鬐山银鱼，山东莒南县特产，纯生态养殖，中国地理标志农商品。“马鬐山银鱼”的保护范围坐落于莒南县城北17公里处陡山水库，水库内鱼类资源丰富，除大银鱼外，还有鳙、鲢、鲤、青、草、鲳、鲫等多种鱼类。该水库一直坚持“以水兴渔、...

马鬐山银鱼的基本介绍

　马鬐山银鱼，山东莒南县特产，纯生态养殖，中国地理标志农商品。“马鬐山银鱼”的保护范围坐落于莒南县城北17公里处陡山水库，水库内鱼类资源丰富，除大银鱼外，还有鳙、鲢、鲤、青、草、鲳、鲫等多种鱼类。该水库一直坚持“以水兴渔、以渔养水”的生态养殖路线，着力塑造优质水商品示范基地。

　1995年初，该水库从大银鱼原产地太湖引进大银鱼受精卵，次年形成种群。严格根据水产苗种生产需要，拓展大银鱼良种工程研究，养殖成效显著，2009年被山东海洋与渔业厅确定为省级大银鱼良种场。
2010年5月，天湖渔业养殖专业合作社成立，对全体社员实行“四统一管理”，即统一订单、统一标准、统一指导、统一销售，促进大银鱼的生产规范化，规模化。目前，天湖渔业养殖专业合作社年产大银鱼受精卵超越8千万粒，除保障该水库大银鱼增殖放流外，还带动了周围区域大银鱼的进步。

　此次地理标志保护认证的通过，对于提升水商品附加值、增强水商品市场竞争优势、增加渔民收入等具备要紧意义，也是我市渔业史上一块闪亮的里程碑。

营养成分

1、有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的效果，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

2、是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没大鱼刺，适合孩子子食用。据现代营养学剖析，银鱼营养丰富，具备高蛋白、低脂肪之特征。并觉得银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

3、每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5|6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。

4、银鱼尤适合体质虚弱、营养不足、消化不好的者、高脂血症病人、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

商品特征

1995年初，陡山水库从大银鱼原产地太湖引进大银鱼受精卵，次年形成种群。严格根据水产苗种生产需要，拓展大银鱼良种工程研究，养殖成效显著，2009年被山东海洋与渔业厅确定为省级大银鱼良种场。