马奶酒即酸马奶，蒙语称其格，是牧民最喜欢的饮料。是蒙古族人民在各种聚会、盛会中珍贵饮料。每逢青草茂盛，骒马下驹时，开始挤马奶和发酵制作其格。当入秋，草木干枯时，就使马驹合群，停止挤马奶。因此，从伏天至中秋(即阴历的中秋节左右)，这一段时间被...