生姜优越的土壤条件和成熟的栽培技术使庄河生产的鲜姜具备抗病力强、适应性广、产量高（每亩单产可达13000斤）等特征。庄河生产的鲜姜姜头小，姜耳肥大，色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富。...