呼伦贝尔榛子的基本介绍榛子是内蒙古著名的特产，主产于内蒙古呼伦贝尔盟、兴安盟和赤峰的次生灌木林带。榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，在“世界四大坚果”中，榛子不只让人们食用的历史最悠久，营养成分也最高。营养成分榛子有很...

呼伦贝尔榛子的基本介绍

榛子是内蒙古著名的特产，主产于内蒙古呼伦贝尔盟、兴安盟和赤峰的次生灌木林带。

榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，在“世界四大坚果”中，榛子不只让人们食用的历史最悠久，营养成分也最高。

营养成分

榛子有很丰富的营养成分，其中富含不饱和脂肪酸(大多为油酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、纤维、抗氧剂石炭酸等特殊成分。从人类的营养和健康角度来看，榛子的滋养价值远非杏仁等其他干果能及。

历史民俗

在国内的《诗经》中，就曾有大家食用榛子的记载；明清年间，榛子甚至是专为宫廷所享用的坚果。吃榛子在古时候欧洲也是一件时尚的事，它们种植榛子的历史有700年之久。

辨别真伪

榛子||||挑选小奥秘:

一挑个头：大颗果实榛子成长周期长，富含更多的营养价值。

二挑饱满：饱满的榛子果实是自然成熟的，口味细嫩、香味更佳。

三挑颜色：果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。

四挑外壳：榛子壳薄、无木质毛绒。

呼伦贝尔榛子的品尝食用方法

1.将榛子炒熟，勿焦，随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、增进体力。

2.可以配伍其他食材制作成粥等。如大米榛仁粥，五仁虾托等。