清水鱼开化的清水鱼是开化的十大名菜之一。只不过由于它所在的环境是外面不具备的。要选项用源头活水里成长的，份量适中的(500|||1200KG)草鱼。其实做法也非常简单。和做鱼头豆付没什么不同。就是还要放一点开化土产的紫苏。(先在炒锅放200...