宜昌蜜桔的基本介绍宜昌蜜桔是指产于宜昌境内，根据特定的技术流程进行生产，且符合农商品安全水平国家标准，经专门机构监测认定允许用无公害农商品标志的宽皮柑桔类果品。湖北宜昌区域所产的一种柑桔，味道甜美，色泽鲜艳，可连皮食用，极有特点。宜昌是生产...

宜昌蜜桔的基本介绍

宜昌蜜桔是指产于宜昌境内，根据特定的技术流程进行生产，且符合农商品安全水平国家标准，经专门机构监测认定允许用无公害农商品标志的宽皮柑桔类果品。湖北宜昌区域所产的一种柑桔，味道甜美，色泽鲜艳，可连皮食用，极有特点。宜昌是生产“宜昌蜜桔”最好生态区。

种植地区包含13个县（市、区）73个乡镇（办事处），种植面积180万亩，产量170万吨，全市有40多万农户、100多万农民以种植宜昌蜜桔为主要经济来源。

商品特征

宜昌蜜桔含可溶性固形物11—13%，果汁62%以上，每100毫升果汁中含糖8—10克，酸0.6—0.9克，蛋白质1.0克，维生素C30.1—33.8毫克，固酸比在10以上，可食率75%以上。“皮薄光洁、果肉脆嫩，爽口化渣，桔香浓郁”是“宜昌蜜桔”独特品质特点。

历史民俗

湖北宜昌，种植柑桔悠久，早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研究，柑桔起来自于国内云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南区域。经过国内人民长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。

做法

糖水蜜橘

材料：蜜橘2个﹐白糖1大勺﹐松子1大勺﹐水5杯

做法

(1)把蜜橘去掉外皮层﹐再去内皮层﹐坝每一瓣都分开洒上一大勺白糖。

(2)另一个磨出汁。

(3)取适量的水放白糖熬后冷凉并与蜜橘汁混在一块。

(4)把泡好的蜜橘放在茶碗里﹐倒蜜橘汁﹐在糖水上洒几粒松子。