蔚县胡麻油

蔚县胡麻油的基本介绍胡麻油是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。蔚县坐落于河北西北部，北京西部，具备四季分明、光照充足、无霜期短、降雨低、昼夜温差大的特征，其特殊的气候气象条件、土壤结构使亚麻籽成为大家蔚县地方特产之一。营...

蔚县胡麻油的基本介绍

胡麻油是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。

蔚县坐落于河北西北部，北京西部，具备四季分明、光照充足、无霜期短、降雨低、昼夜温差大的特征，其特殊的气候气象条件、土壤结构使亚麻籽成为大家蔚县地方特产之一。

营养成分

每100克亚麻籽油所含营养素如下：热量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、维生素E(389.90毫克)、钙(3.00毫克)、磷(5.00毫克)、钠(0.60毫克)、镁(1.00毫克)、铁(0.20毫克)、锌(0.30毫克)、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)。

商品特征

蔚县天然出产的胡麻籽无污染、无病虫害，所榨出的胡麻油颜色红褐澄清、透明度好，无浑浊无沉淀和悬浮物，具备质纯、味浓、烹调时油烟少等优点。

历史民俗

胡麻油虽然在国内有着悠久的食用历史，但，因其主要产自国内的西北区域，加之产量有限，不为一般百姓所拥有，所以知名度不如花生油、大豆油等响亮。胡麻油在民间称谓极多，有亚麻油，汪油、潞油和麻油等。很多人也将它误觉得芝麻油。然而，胡麻油并不是芝麻油，它是由胡麻籽经过先进压榨工艺得到的高级食用油。胡麻油自古以来就被民间视为美味食品，做菜肴，制点心，只须是用胡麻油加工的均被视为上品。在台湾，胡麻油更是备受推宠，被视为月子餐必须具备用油。