广丰白玉豆的基本介绍广丰特产白玉豆，白玉豆属滕生豆类，皮纯白光滑，呈扁长椭圆形，为地方珍贵品种，豆中珍品。白玉豆是一种高蛋白，低脂肪类食品。伴随广丰县被列为全省特点豆类生产基地后，近年来，白玉豆产业化开发颇具规模，种植不断扩大。营养成分白玉...

广丰白玉豆的基本介绍

广丰特产白玉豆，白玉豆属滕生豆类，皮纯白光滑，呈扁长椭圆形，为地方珍贵品种，豆中珍品。

白玉豆是一种高蛋白，低脂肪类食品。伴随广丰县被列为全省特点豆类生产基地后，近年来，白玉豆产业化开发颇具规模，种植不断扩大。

营养成分

白玉豆是一种高蛋白，低脂肪类食品，富含维生素A、B1、 B2、C、 E，常常食用具备壮骨强身、减少血压、促进食欲、防治胃疾病等功能。尤其是维生素E含量非常高，故有抗衰老、美容等效果，白玉豆中的微量元素铁、锌、钙、硒含量适中均匀，塔配合理，其中钙含量较高，可促进骨骼成长，能预防骨质疏松，白玉豆含人体必需的氨基酸有18种之多，为果蔬食品之首，白玉豆脂肪总量中的不饱和高级脂肪酸－油酸和亚油酸占50％以上，对软化人体心脑血管有特殊效果，常食可防治心脑血管疾病。

商品特征

豆荚颜色为绿色，与叶子颜色差不多，形状跟扁豆有点相似，较之扁。籽成熟了为白色，有细纹，手指头大小，一般在中秋前熟。

做法

合适炒、煮、炖等多种烹调方法，并是用作加工小吃的上好材料，具备咸食、甜食皆宜的特征，深受买家的喜爱。成为大家款待亲朋，馈赠亲友的佳品。