加查核桃加查县盛产核桃已有几千年的历史，遍植田间地头、房前屋后，7、八人合抱之千年大树比比皆是，景观别致。品种主要有酥油核桃、麻雀核桃、铁核桃等10余种，以其皮薄、个大、肉嫩、肉满、肉质香醇甜润而誉满高原，是历代0|和达官显贵的贡品。现在我...
加查核桃 加查县盛产核桃已有几千年的历史，遍植田间地头、房前屋后，7、八人合抱之千年大树比比皆是，景观别致。品种主要有酥油核桃、麻雀核桃、铁核桃等10余种，以其皮薄、个大、肉嫩、肉满、肉质香醇甜润而誉满高原，是历代0|和达官显贵的贡品。现在我县共有核桃400余亩7000多株，年产核桃200余吨，年产值120万元。据测定加查核桃含油率64－80%，粗蛋白11.3－17.1%,既可食用，又可补脑健身，是优良干果和关键的中药材，同时核桃木材质细腻坚实，纹理美观，是军工和高级家具用材，根深叶茂寿命长，又是绿化山区、庭院和道路的好树种。 加查核桃主要分布在沿江四个乡（镇）63个村，海拔3100－3300米之间较集中，于4月下旬至5月上旬开花，9月中旬成熟。当地群众对每一种核桃都有独特的名字：按核桃仁水平高低，麻达嘎意为含油量高，吉达嘎意为皮薄、易碎，多达嘎指皮厚坚硬。按水平高低，外部形态又分为三个等级；其1、歇达（也称沙达、麻达、贡嘎）核果具备含油量高、味香、脆甜的特征。果实卵圆形成长圆形，可取余仁。此种类分布最广。其2、曲达核果皮厚，表皮较麻刻，有涩味，内隔膜较发达，可取丰仁。其3、个小皮厚，缝合线平或呈耳形，多有麻刻，果顶丰或长，内隔膜极发达，取仁困难，成熟晚。 加查水、土、光、热资源充足，进步核桃条件优越，拥有进步潜力，市场广阔。加查核桃就其现有些规模和产量，供需矛盾突出，常常出现脱销远远难以满足人民生活质量提升需要，大规模进步核桃是产区农村产业结构调整、走农业产业化道路，促进农村经济进步和农民增收的客观需要。因此县委、政府高度看重，在县十五计划中明确提出了栽培优质核桃5000亩的宏伟计划，着力进步核桃包装，加工等产业，增加附加值，按目前标准，该规划建设完成后，全县核桃将达到5400亩10.7万株，年产量达到8000吨，产值达到9600万元。加查人民将创造愈加宽松的环境诚招四方来客，共图开发，打出加查驰名品牌。
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