青城雪芽,四川名茶,产于四川都江堰市青城山,绿茶类。其品质特点为:形直微曲,芽壮叶厚,白毫似雪,香高持久,滋味鲜浓,汤色浅绿清亮,叶底鲜绿匀整。青城山是我省历史名茶产地之一,包含有雀舌、乌嘴、麦颗、片早等名品,为明代散茶中的上品。陆羽《茶经...

青城雪芽,四川名茶,产于四川都江堰市青城山,绿茶类。其品质特点为:形直微曲,芽壮叶厚,白毫似雪,香高持久,滋味鲜浓,汤色浅绿清亮,叶底鲜绿匀整。 青城山是我省历史名茶产地之一,包含有雀舌、乌嘴、麦颗、片早等名品,为明代散茶中的上品。陆羽《茶经》中就有对青城茶的记载。五代毛文锡《茶谱》记载:青城,其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗,盖取其嫩芽所造。青城山在宋代就开始设茶场,并形成一套制茶工艺。
5Uw 青城雪芽为50年代创制的新茶品种,灌县茶厂在1959年创制了青城雪芽,采摘清明前后半个月内嫩芽,以一芽一叶为主,经道工序精制而成。在80年代又创制了都江茅亭和青城贡茶等品种,但以雪芽制工最精、品质最好。青城雪芽在20世纪80年代被评为四川名茶。
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