温州蜜柑的基本介绍桥本温州蜜柑系从日本爱嫒县桥本正雄的温州蜜柑园中选出，系松山温州蜜柑的芽变。1985年引入国内，已很多推广。1978年登记注册，80年代初引入国内，现在在四川、浙江、湖南有少量栽培。其特点：树势弱，植株矮小紧凑、枝短，节间...

温州蜜柑的基本介绍

桥本温州蜜柑系从日本爱嫒县桥本正雄的温州蜜柑园中选出，系松山温州蜜柑的芽变。
1985年引入国内，已很多推广。
1978年登记注册，80年代初引入国内，现在在四川、浙江、湖南有少量栽培。其特点：树势弱，植株矮小紧凑、枝短，节间密；果实扁圆形，单果重90～110克，果皮稍粗糙；着色早，无核，酸度降低快，糖含量中等；果实9月中、下旬成熟。

营养成分

柑桔果实内含有多种营养价值，如糖，柠檬酸，维生素 C，蛋白质，与胡萝卜素，维生素 P 等多种维生素。其中维生素 C 含量是苹果的 6 一 20 倍。柑桔不只营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，让人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。

商品特征

温州蜜柑抗逆性强，适应性广，能早产、高产、稳产，品质好，易栽培。温州蜜柑的特早熟品种于8月下旬成熟，早熟品种于9月中下旬成熟，皆为鲜食良种。中迟熟品种于11月上中旬成熟，较耐贮藏，适于加工，又可鲜食，产区地处亚热带，背山面海，气候温暖，雨量充足，河渠成网，土地肥沃，蜜柑成长条件优越。尤其是瓯海区梧埏镇，是传统柑桔产区，蜜柑种植亦最为集中，被誉为“柑桔之乡”。近年来蜜柑皮色橙黄鲜艳，肉汁丰富而味甜蜜，果肉及果汁具备解热生津、开胃、利尿、去痰止咳之效果，桔皮及络可做中药。

历史民俗

唐代温州柑桔被列为贡品；南宋孝宗淳熙五年(公元1178年)，记嘉太守韩彦直着《记嘉桔录》系统记述了温州一带柑桔的品种、种植技术、病虫害防治、贮藏和加工等状况的经验；至明代，日本高僧智慧从天台国清寺取经回国，途经温州江心寺，把温州柑桔引入日本，后经改良成为皮薄无核、味甜如蜜的温州蜜柑。
1916年后，经日本改良的温州蜜柑新产品系，如宫川号、兴津号、山田号、石川号等又引回温州繁殖栽培。新中国成立后，再经科研职员与柑农们多方改良和选育出更丰产、品质更好的元红温州、梧埏温州和茶山温州。元红温州果色澄红、皮薄，含司溶性固形物13%一14%，有机酸0．9%，味浓无渣，品质最佳，这类品种成为具备温州特点的温州蜜柑优良品种。

温州蜜柑的做法

材料：银耳20克，蜜柑200克，白糖150克，水淀粉适当。

蜜柑银耳汤的做法

1．将银耳水发后放入碗内，笼蒸1小时取出。

2．蜜柑剥皮去筋，成净柑肉(也可使用罐头蜜柑)。

3．将汤锅置旺火上，加入适当清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放柑肉、白糖煮沸，最好使水淀粉勾芡。

4．待汤见开，盛入汤碗内即成。

效果：养阴润肺，美容嫩肤。