松江四鳃鲈西风吹上四鳃鲈，雷松酥腻千丝缕。南宋诗人范成大笔下的四鳃鲈就是产自黄浦江支流松江里的鲈鱼。松江鲈鱼虽小，产量又不多，但名声颇大，这主如果由于此鱼肉质细肥嫩，洁白如雪，没细毛刺，滋味鲜美绝伦。千多年来，有很多文人骚客颂扬过它。晋朝文...