新竹花生酱以讲究真材实料的作法和用料而有名,制作传统口味香醇浓厚,有满满的花生小碎片,东大路福源花生酱最具代表性,不腻的甜味中还点咸味,衬托出其香甜。特产文化:最早新竹花生醬製造工廠多集中在東大路一帶,由於講究真材實料的作法和用料,逐漸吸引...

新竹花生酱以讲究真材实料的作法和用料而有名,制作传统口味香醇浓厚,有满满的花生小碎片,东大路福源花生酱最具代表性,不腻的甜味中还点咸味,衬托出其香甜。 特产文化:最早新竹花生醬製造工廠多集中在東大路一帶,由於講究真材實料的作法和用料,逐漸吸引大量顧客購買,打開知名度,但因時代的進步、利潤有限且人力不敷用的 情況下,絕大部份花生醬工廠紛紛轉行,现在東大路工廠寥寥無幾,而現在以東大路福源花生醬最具代表性。 特产效果:花成长于滋养补益,有胎甲球于延年益寿,所以民间又称长生果,并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤。花生的营养成分比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有很多的蛋白质的脂肪,尤其是不饱和脂肪酸的含量非常高,非常适合制造各种营养食品。花生是一年生草本植物。
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