金湖大红菱色泽红润，形若花容月貌，故名芙蓉菱角。生吃脆嫩，熟食甘甜，具备成熟早，上市早等特征，倍受城乡居民的欢迎。以金湖大红菱为材料，进行深度加工，可生产出保鲜菱米、糖水菱米罐头、菱汁饮料等。...