伽师酸梅的基本介绍酸梅（维吾尔语“卡拉玉吕克”意思是黑杏子）是伽师县名优商品，培育历史悠久，果实成熟紫黑色，肉质、品质、色泽、味均上呈，素有“天堂药果”之称。营养成分伽师酸梅含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、B1、B2及其它多种营...

伽师酸梅的基本介绍

酸梅（维吾尔语“卡拉玉吕克”意思是黑杏子）是伽师县名优商品，培育历史悠久，果实成熟紫黑色，肉质、品质、色泽、味均上呈，素有“天堂药果”之称。

营养成分

伽师酸梅含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、B1、B2及其它多种营培养份，入药有收敛、止痢、解热、镇咳、驱吐、降压、生津、涩肠、止血、安蛔之效果，食药兼优，素有天堂药果之美称。

商品特征

酸梅是碱性食物，解谗，更能够帮助人体血液酸碱值趋于平衡，肝火旺的人宜多吃酸梅,它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化,滋养肝脏。酸梅含有特别多的枸橼酸,能有效抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。

做法

酸梅汤

第一步：筹备好材料。酸梅干15颗左右、山楂干30片左右、冰糖适当，假如要汤甜一些，就多些冰糖，假如要汤酸一些，就多加些山楂干。

第二步：将酸梅干和山楂放于水中2分钟后，清洗干净。

第三步：将酸梅干和山楂放于锅里煮到沸腾，再小火炖30分钟后，加入冰糖。加入冰糖后继续炖至冰糖融化即可。

第四步：大功告成！放于冰箱冰镇后饮用，味道更好！

伽师酸梅的获奖荣誉

伽师酸梅干果储藏期长，2001年6月农业部命名为“中国酸梅之乡”称号，2001年8月命名为“新疆名牌商品”称号。