赶马肉赶马肉是过去马帮人在茶马古道上露宿过程中形成的一种食肉办法。制作起来相当简单,就是把大块的肉加上各种调料一块焖熟,不讲究外观的好看,味道倒是好极了!油而不腻,香气扑鼻、营养又丰富。... 赶马肉赶马肉是过去马帮人在茶马古道上露宿过程中形成的一种食肉办法。制作起来相当简单,就是把大块的肉加上各种调料一块焖熟,不讲究外观的好看,味道倒是好极了!油而不腻,香气扑鼻、营养又丰富。