秦川牛的主要产地是陕西关中八百里秦川。两千多年前养牛业就相当发达。远在周代，就有择良牛献主的记录。牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹，膏脂润香，为上品佳肴。秦川牛是国内优良品种、是生产高端牛肉的最佳选择肉牛品种，其肉味浓郁，是一种营养全价的食品，完全...