安福米猪为本区安福县地方优良品种，因其肉质鲜嫩，皮薄，脂肪含量适中等特征而成为制作"安福火腿"指定材料。"安福火腿"曾于１９１５年参加巴拿马国际展会获得好评。安福米猪原产于安福县的枫田，瓜畲乡等地。该猪外貌体型短小，四肢细矮，小巧玲珑。其头...